Décorationde l’Ordre du Mérite Péruvien :
Prix pour la diffusion de la gastronomie péruvienne en France.
DécouvrezNotre Histoire
1994 – Lalo Justo Caballero et Lourdes Pluvinage créent le restaurant « El Picaflor » à Paris, considéré comme le Meilleur Restaurant Péruvien en France (Guide du Routard).2002 – Taiteur péruvien pour les Galeries Lafayette Gourmet.
2008 – Prix International Catégorie Restaurant/Dessert pour ses « Profiteroles de pommes de terre » Concours Organisé par l’ Université San Martin de Porres, Lima – Peru.
2009/2010 – Représentation Officielle pour l’Année Mondiale de la Pomme de terre à SENS avec la participation de 17 chefs étoilés.
2011 – Décoration de l’Ordre du Mérite Péruvien : Prix pour la diffusion de la gastronomie péruvienne en France.
Représentant Officiel de la Gastronomie Péruvienne en partenariat avec l’équipe du restaurant gastronomique de l’UNESCO.
2015 – Ouverture de la Casa Picaflor – Piscobar & Ceviche
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GastronomiePéruvienne
La cuisine péruvienne va vous surprendre, et certainement vous régaler.
Reconnue en 2011 par l’OEA comme patrimoine culturel des Amériques, elle est considérée par certains chefs comme l’une des meilleures cuisines du monde. Elle s’est nourrie d’influences multiples et constitue une invitation pour le plus grand plaisir du palais. C’est une cuisine qui est faite de mélanges. Une cuisine imaginative, créative et originale.Commanderet se faire livrer
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ContactCASA PICAFLOR
PISCOBAR CEVICHE
LUNDI À JEUDI : 17h30-minuit / VEN ET SAM : 18h-1h.5, rue Tiquetonne – 75002 Paris
M° Etienne Marcel / Les Halles
Tél. : 09 81 77 32 00